مدیریت کافی شاپ

در فرهنگ کهن ما کافه و کافه نشینی در ایران رواج داشته و از دیر باز مردم در قهوه خانه ها گرد هم جمع می شدند و در ارتباط با مسائل روز شهر یا کشور خود مذاکره می کردند، خوردن چای در قهوه خانه ها یکی از تفریحات مردم جهت تبادل اطلاعات اقتصادی، سیاسی و حتی روزمره گی های زندگی بوده است. در فرهنگ امروز شهری کافه نشینی و رستوران گردی در بین مردم شکل دیگری پیدا کرده و افراد زیادی از جمله قشر دانش آموز و دانشجو اکثر فعالیت های گروهی و دور همی های دوستانه خود را در کافه ها برگزار می کنند و تمایل به برگزاری مراسم مختلف در کافه ها روز به روز بیشتر میشود. بنابراین آموختن این فن، مهارتی است که در دنیای امروز هم به عنوان یک شغل و حتی یک هنر و مهارت شخصی قابل استفاده بوده و جز یکی از مشاغل پر در آمد در داخل و خارج از کشور به حساب می آید. گاها حتی اگر دنبال شغل پر درآمدی هم نباشیم تهیه یک قهوه حرفه ای به همراه کیک کافه ای خوش طعمی که در آرامش میل کنیم می تواند جز لذت بخش ترین لحظات زندگی باشد. مدارک : هنرجویان عزیز پس از پایان دوره مدرک مجتمع فنی تهران که مدرک دوزبانه است را دریافت کرده و می توانند با دریافت مدارک مهارتی کاربردی این حوزه براحتی جذب بازار کار داخل و خارج از کشور شوند.
استفاده از کافه و کافه نشینی از گذشته تا به حال در فرهنگ ما ایرانی‌ها بسیار رواج داشته است. از همان زمان مردم در قهوه‌خانه‌ها گرد هم جمع شده و در ارتباط با مسائل روز مذاکره می‌کردند. با تغییر فضای جامعه بسیاری از مردم به کافی شاپ رفته و همین امر وجود کافی شاپ‌های با کلاس را بیش از پیش مهم کرده است. به همین خاطر پشت سر گذراندن دوره آموزش مدیریت کافی شاپ جهت آشنایی بیشتر با فضای فکری مشتریان، حفظ رقابت، نوآوری و کسب درآمد بیشتر بسیار حائز اهمیت شد.

امروزه اقشار مختلفی اعم از دانش آموز، دانشجو، بازنشسته و خانه‌دار فعالیت‌های گروهی و دورهمی دوستانه خود را در کافه‌ها برگزار کرده و روز به روز تمایل آنها برای استفاده از این مکان‌ها بیشتر می‌شود. آموختن این فن منظور مدیریت کافه‌ها مهارتی است که نه تنها به عنوان یک شغل، حتی به عنوان هنر به آن نگریسته می‌شود. اگر این شغل به عنوان شغلی پر درآمد نباشد، اما تهیه یک قهوه در کنار یک کیک خوش طعم می‌تواند لحظات لذت بخشی را رقم بزند. دپارتمان تشریفات و گردشگری مجتمع فنی تهران دوره مدیریت کافی شاپ را در اختیار علاقمندان قرار داده تا هنرجویان بتوانند از آن بهره ببرند و پس از پایان دوره، مدرک دو زبانه دریافت نمایند.